CHI SIAMO
L'azienda agricola Amedeo Marangolo è un'impresa a conduzione familiare di nuova generazione che ha preso in consegna degli uliveti secolari appartenenti alla famiglia. Si avvale della competenza contadina di olivocultori locali da tempo impegnati nella conduzione di terreni agricoli.
La mission dell'azienda si sintetizza nel voler fornire al mercato un prodotto di altissima qualità agendo sia sulle metodologie di coltura, di stretta osservanza biologica, sia nelle modalità di raccolta privilegiando i sistemi meccanici che consentono una maggiore efficienza rispetto ai vecchi sistemi di raccolta "a terra", sia infine scegliendo accuratamente frantoi che garantiscano un lavoro di alta professionalità.
Il mercato cui ci si rivolge è quello degli intenditori che apprezzano i prodotti alimentari che coniughino genuinità, tipicità locale, alta qualità e prezzi competitivi.
Ottimo prodotto ad un ottimo prezzo!
Ulivi secolari condotti con le tecniche colturali più moderne e nel rispetto assoluto della natura danno un prodotto di elevata qualità. Le due cultivar, Celina di Nardò e Ogliarola, con le loro peculiarità forniscono olii dal sapore deciso e gradevole al palato.
Le modalità di raccolta e le tecniche di spremitura, rigorosamente a freddo, ci permettono di offrire alla clientela un olio extravergine tra i migliori reperibili sul mercato.
Le nostre varietà: Cellina di Nardò e Ogliarola di Lecce
L'Azienda produce due monovarietali (Cellina di Nardò e Ogliarola di Lecce), un blend (60% Cellina di Nardò e 40% Ogliarola di Lecce) certificati DOP "Terra d'Otranto", confezionati in bottiglie da 0.25l e 0.5l, e lattine da 3l e 5l.
Un ulteriore produzione blend, con le analoghe caratteristiche, in lattina da 3l è stato prodotto esclusivamente ad uso degli chef per alta cucina.
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